Foeni
Anis- og lakridsnoter
Vores bud på en fennikelpølse er præget af en behagelig duft af anis- og lakridsnoter, men uden at man har en fornemmelse af, at det er for voldsomt.
Der skal herske balance.
Smagen i pølsen skal være blød og rund, hvilket harmonerer godt til fennikels milde og let sødlige karakter.
Vundet guld på Food Expo Herning 2016 og 2018